Esther bắt đầu làm việc trong lĩnh vực dược phẩm cộng đồng trong khi lấy bằng Dược tại Đại học Complutense ở Madrid, sau đó bắt đầu sự nghiệp của mình trong bộ phận y tế làm việc chặt chẽ với các nhà lãnh đạo có ý kiến chính. Theo đuổi cơ hội phát triển nghề nghiệp và cá nhân, cô chuyển đến Sydney, nơi cô mở rộng hiểu biết về lĩnh vực chăm sóc sức khỏe trong hai năm với tư cách là Dược sĩ Lâm sàng.
Trở lại Madrid, cô đã hoàn thành bằng thạc sĩ về Giám sát Thử nghiệm Lâm sàng trong khi làm việc trong các hoạt động y tế và sau đó là quản lý thử nghiệm lâm sàng cho các phương pháp điều trị Giai đoạn IV. Trải nghiệm này đã trang bị cho cô một góc nhìn 360 độ về vòng đời của thuốc và hiểu biết sâu sắc về tác động của các loại thuốc được bán trên thị trường đối với dân số.
Tham gia Sáng kiến Thiên thần là cơ hội để tiếp tục niềm đam mê chăm sóc sức khỏe của cô và niềm tin mạnh mẽ của cô rằng chất lượng cuộc sống của bệnh nhân đột quỵ có thể được cải thiện. Sau khi trải qua tác động của đột quỵ trong gia đình, Esther hoan nghênh cơ hội làm việc với các đồng nghiệp của mình để tạo ra tác động và mang lại sự thay đổi.